Regionální produkty spolku Včela pro Moravský kras

 

Med

Med spolku Včela pro Moravský kras je regionálním produktem Moravského krasu.

Pochází od včel Vigor chovaných v Moravském krasu a je to:

  • med květový získávaný z květů řepky, ovocných stromů a lučních květin (ochranná pásma kolem Suchého žlebu). Nabízíme ho také v pastované formě;
  • med pastový-med mechanicky míchaný (ručně) každý den několikrát až do doby krémové konzistence (je to vlastně řízená krystalizace převážně květových medů, kdy se mícháním rozbíjí pevná struktura velkých krystalů);
  • med medovicový je převážně smrkový, okrajově z lípy.


Medovina Svatomartinská

Produkt spolku Včela pro Moravský kras je regionální produkt Moravského krasu vyrobený z medu našich včel v severní části Mk.

Složení: med, voda, koření, kvasinky (hlubokoprokvašující typu Malaga).
Výrobek neobsahuje konzervanty ani stabilizátory.

Degustace medoviny

Medovinu vychutnáváme chladnou, ne příliš studenou natož ledovou anebo v zimě si svaříme v trošce vody koření, pak přidáme medovinu, med a citron a prohřejeme do pitné teploty - NEVAŘÍME!

Projekt regionální produkty zavedlo v turistické destinaci Moravský kras občanské sdružení  dnes spolek MAS Moravský kras - www.mas-moravsky-kras.cz (pod menu-turistika)